糖稀和麦芽糖的区别图解_糖稀和麦芽糖的区别-环球快消息
来源:互联网
发布时间：2023-06-02 05:14:17
【资料图】
1、糖稀和麦芽糖
1、糖稀，又叫饴糖、嗦了蜜，主要成分为麦芽糖、葡萄糖、糊精，甜柔爽口，广泛用于糖果、糕点制品以及其它工业领域。
2、麦芽糖，又叫麦芽二糖，通常含一分子结晶水，甜度为蔗糖的40%，广泛用于食品行业的各个领域，是老少皆宜的食品。
3、麦芽糖中含有大量糊精，具有良好的抗结晶性，此外还具有良好的发酵性，所以也大量用于面包、糕点、啤酒的制造。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
x
